第(3/3)页

    现在是夏天，天气有点热，加上这酱汁的份量又有些多，在常温状态下，不是很容易凝结成块。

    不过很快，陆乔乔便想到了一个好方法。

    因为这酱汁特别的粘稠，即便舀一勺子放入碗里，也不容易流动走位，基本保持不动的状态。

    陆乔乔干脆弄来一块铁板，而后将酱汁一勺一勺、分别舀在上头，弄成一个个直径为两厘米的小薄饼。接着，再把铁板拿去灶膛里，用木炭低温烘烤。

    这一步尤为关键，干万不能为了节省时间而加大火候。毕竟这酱汁里的水分不怎么多，呈半液半固状态，只要把水烘干，这酱汁便能结块。

    陆乔乔还没忙完，李雪梅又蒸好了一锅的面饼，准备油炸定型。

    陆多宝等人干劲十足，做出来的面饼不仅波浪纹细密，而且重量也匀称，光是外观上就能打九十多分。

    最累的当属王红杏三人，她们不停地和面、擀面，俨然变成了无情的面条机。

    一开始，几人还面带笑容，一边利索地干活，一边精神抖擞地扯着八卦。渐渐地，她们全都默契地闭上了嘴，甚至连哼也不哼一声。

    看得出来，这活儿不是一般的枯燥。但好在她们的速度不慢，仍然相当有效率。

    闲暇之余，李雪梅特意数了一下，发现才过了半个中午，便累计做了六百多块方便面饼。也就是说，大家处理了将近六十多斤的面粉。

    在纯手工的前提下，这个速度算相当快了。对于大家的表现，陆乔乔和李雪梅特别满意。

    但一口吃不成大胖子，和面与擀面是妥妥的体力活，和熬制地瓜饴糖、制作地瓜粉条不一样，更为累人。

    所以，陆乔乔又让大家放下手头上的活，好好休息一下，力求做到劳逸结合，省得第一天开工就头昏脑胀。.


    第(3/3)页