E电子书 - 都市言情 - 全球美食之旅在线阅读 - 第53章:真正的厨师,真正的美食!(请大家不要吝啬支持谢谢)

第53章:真正的厨师,真正的美食!(请大家不要吝啬支持谢谢)

        虽然茶叶给锡兰带来了繁荣,但是,茶叶也是锡兰过去殖民历史的见证者。

        “嗯,的确,我的功课做的不够,锡兰的红茶是非常棒,但是,如果有机会的话,我建议大叔你去一趟华夏,可以品尝到更多种类的茶。”张枫习惯性的推销华夏的各种可以推广的东西。

        “嗯,能请你帮个忙吗?”

        “如果我能做到,一定帮。”

          “帮我劝一下我父亲,我怕他以后没机会了,劝他和我一起去一趟你们华夏,你可以这样……这样……”阿杜拉声音很小,即使两人说的是英语,他也怕他的老父亲听到,尽管不可能听懂。

        张枫不住的点头,对阿杜拉所求之事表示了支持,愿意全力帮忙。

        “对了,大叔,家里就你和老人家吗?”张枫发觉了问题。

        “我还有一个和你一样大的儿子,在英国留学,不过他母亲死得早,我没有再娶,所以暂时就我们两个人了。”阿杜拉道。

        张枫点了点头,表示理解,而另一半,老人家正在做“酱料”,只是整个酱料是绿色的,空气中有那么一丝叶绿素被破坏发出了味道,张枫很想走近看看。

        阿杜拉点了点头,示意可以的,张枫这才动身,蹲在老人的旁边,发现这些绿色的酱料只是普通的椰树叶子,老人的做法很“粗糙”,起码在张枫看来是这样。

        但随后张枫明白了,人家根本没有把椰树叶子当食材,只是用来处理工具而已。

        随后,老人清洗了用椰树叶子擦拭过的工具,然后取出了一些叫不上名字的绿色植物,有一些是张枫早上见老人挖的。

        看着老人精心的洗着每一片植物的根茎叶,张枫突然感觉一阵羞耻,因为他发现自己把华夏美食中最重要有的一条给忘记了,那就是精致。

        “看样子突然飞太高,就有些不接地气了。”张枫自语了一句,打算好好锻炼一番自己的厨艺修养,不能丢了华夏的美食文化的脸。

        老人完全沉浸在祖传的技艺中去了,各种食材逐一清洗,就是不见最主要的红茶,洗干净了食材后,老人居然从屋内端出来了一条半尺场的扁平青色活鱼。

        “这……”张枫一脸疑惑的看向了阿杜拉。

        阿杜拉笑着摇了摇头,道:“我其实也很惊奇,我记得我家祖传应该是做茶点心之类的,没有想到和鱼有关。”

        “好吧……”张枫一脸无奈,太不靠谱了。

        但老人丝毫没有管张枫和阿杜拉的交流,而是处理起鱼来,一套小道具被老人家拿了出来,几下就让一条活蹦乱跳的鱼失去了劲头。

        “放血?”

        张枫算是第一次见到有人给鱼放血,看见碗里滴下差不多有止咳糖浆的盖子那么多的血,张枫哑言,算是见了一次稀奇。

        鱼血被老人放在了一旁,老人开始给鱼开膛破肚,去除内脏,洗净备用,老人吆喝了一声,阿杜拉急忙起身,示意张枫跟上。

        “把这临时的灶台搬出去,我那老父亲说要在院子里做,好让你看清楚,要是你能学去我家的秘传,我绝不多说啥话。”阿杜拉笑眯眯的道。

        本来张枫还挺高兴的,但一看阿杜拉脸上的笑容,随即没有兴趣,苦笑道:“大叔,你都放弃了,我就更难了。”

        “哈哈,就放着。”

        两人随后开始忙活起来,布置好了厨具,而老人,也把不上十种的食材处理好了,只是依旧不见早晨采摘的新鲜红茶。

        老人不取来,张枫也不好问,其实张枫很想和老人交流,但是语言不通,很可惜,老人用水洗净了双手,太阳已经有些微微晒人了,老人看了一眼,似乎是觉得时间差不多了,用布擦干净了手。

        突然,老人唱起了传统的歌曲,手也以极快的速度动了起来,快速的处理着各种实在,几口锅也同时被烧了起来,老人就这样围着锅转,如同八爪鱼一样游走在锅边。

        “果然,每一位上了年纪的厨师,都是有着让人咋舌的绝技。”张枫很想录下来,但是考虑到这些是人家的秘技,容许自己看已经是一种幸运了。

        很快,几口锅里面都出现了食材,有煮的,有蒸的,有炸的,花样不一。

        待到老人操作关键的时候,张枫大气都不敢出,生怕错过了什么。

        “取来。”老人用当地语言道。

        阿杜拉急忙走进了屋内,取出了一个白色冒着寒气的盒子,张枫一看,不用猜就知道里面是早晨摘的红茶。

        老人接过,没有说什么,直接打开了盒子,开始用特别的两层蒸盘,把茶叶平铺在了第二层。

        “不和鱼直接接触吗?”张枫有些疑惑,也有些失落,为什么主要的料子茶叶,居然只是用来提鲜。

        老人精心的布置着蒸炉,然后把许多的料子放进了蒸炉中,鱼最后被放在了最高的一层。

        盖上盖子后,老人家长出了一口气,做美食并不简单,并不是每个人都想张枫那样,这些人都是一步步靠着自己的努力和勤劳才成为师父级别的人物的。

        这一场美食做下来,已经是日上三竿了,老人一边用布擦着额头的汗水,一边接过阿杜拉递过的茶水喝了起来,还有些失落的说了两句。

        虽然张枫听不懂,但也大概的猜出了老人说的意思,感叹自己年龄大了,做一道这样的菜耗费的力气和精力多了,岁月果然不饶人。

        阿杜拉急忙把椅子搬到了阴凉处,老人挥了挥手,阿杜拉识趣的走到了蒸炉边等了起来,四十多岁的他,腰杆笔直的站在蒸炉边,没有一丝懈怠,就连额头渗出的汗水都没有去擦。

        张枫有点不知道干吗了,最后只能搬着小板凳坐在了老人的旁边,偏头看老人的时候,发现老人的眼睛瞪的很大,目光全部停留在了蒸炉上。

        “这得多久……”张枫自语道。

        看着阿杜拉和他的父亲都如此紧张,张枫也怀着期待的心情等待锅内的美食的好的一刹那。

        时间一分一秒的过去……突然老人一声大喝,阿杜拉迅速把蒸锅端出了蒸炉,把还剩半桶的潭水洒了许多洒在了蒸锅上。

        阿杜拉在老人家的示意下,打开了蒸锅,散出的带着些许红色的雾气让张枫有那么一瞬间产生了错觉,有一种红光万丈的感觉。